Bugun...



Kağzıman'da Bin Bir Derde Dava Baharın Müjdecisi Çiriş Çıktı,

Tarih: 20-04-2017 12:05:49 + -


Kağızman’a baharın gelmesiyle topraklar uyanıp kar çiçekleri açtı. Ardından bağlık bahçelik ilçenin meyve ağaçları tomurcuklaştı. Ardından dağ bitkileri boy verdi. Bahar sofralarının sebze yemeklerinden Çiriş çıktı ve pazarda satılmaya başladı.


 Kağzıman'da Bin Bir Derde Dava Baharın Müjdecisi Çiriş Çıktı,

Kağızman’a baharın gelmesiyle topraklar uyanıp kar çiçekleri açtı. Ardından bağlık bahçelik ilçenin meyve ağaçları tomurcuklaştı. Ardından dağ bitkileri boy verdi. Bahar sofralarının sebze yemeklerinden Çiriş çıktı ve pazarda satılmaya başladı.

            Kağızman’ın ilkbahar bitkilerinden olan Keküre, Çiriş, Dağanığı büyümeye ve toplanmaya başladı.

Çiriş hemen sofralardaki yerini aldı. Kilosu 2 TL’den alıcı bulan çirişin insan sağlığına bir çok yararları bulunmaktadır.

            Sarızambakgillerden olan çirişotu beyaz çiçekli bir bitkidir. Kökündeki yumrulardan çiriş yemeği yapılır. Kadınlarda görülen beyaz akıntısı keser. Memeli basuru tedavi eder. Mafsal ağrılarını dindirir. İdrarı düzenler. Saçkıran tedavisinde etkilidir.

Çiriş otunun kökünü meyan kökünün kaynamışında veya kereviz yahut maydanoz suyunda kaynatıp içmek sidiği idrar eder. Kökünden 3 veya 4 gr kadar bal suyuyla içmek nefes darlığına ve öksürüğe iyi gelir, fayda eder. Kökünün çiçeğini ve yapraklarını sirke ile kaynatıp yılanın soktuğu yara üzerine vurursak iyi gelir. Çiriş otunun yapraklarını ve tohumunu sirke ile içmek akrep zehirini ve diğer zehirleri giderir.

Kağızman’da Çiriş’in yapıldığı yemeklerin başında Çiriş Kavurması gelmektedir. Yumurta ile kavurması yapılan Çiriş çok lezzetli bir yemek olup ilçe halkının en çok tercih ettiği yemekler arasındadır.

KAĞZIMAN'DA BİN BİR DERDE DAVA BAHARIN MÜJDECİSİ ÇİRİŞ ÇIKTI,

 

Kağızman’a baharın gelmesiyle topraklar uyanıp kar çiçekleri açtı. Ardından bağlık bahçelik ilçenin meyve ağaçları tomurcuklaştı. Ardından dağ bitkileri boy verdi. Bahar sofralarının sebze yemeklerinden Çiriş çıktı ve pazarda satılmaya başladı.

            Kağızman’ın ilkbahar bitkilerinden olan Keküre, Çiriş, Dağanığı büyümeye ve toplanmaya başladı.

Çiriş hemen sofralardaki yerini aldı. Kilosu 2 TL’den alıcı bulan çirişin insan sağlığına bir çok yararları bulunmaktadır.

            Sarızambakgillerden olan çirişotu beyaz çiçekli bir bitkidir. Kökündeki yumrulardan çiriş yemeği yapılır. Kadınlarda görülen beyaz akıntısı keser. Memeli basuru tedavi eder. Mafsal ağrılarını dindirir. İdrarı düzenler. Saçkıran tedavisinde etkilidir.

Çiriş otunun kökünü meyan kökünün kaynamışında veya kereviz yahut maydanoz suyunda kaynatıp içmek sidiği idrar eder. Kökünden 3 veya 4 gr kadar bal suyuyla içmek nefes darlığına ve öksürüğe iyi gelir, fayda eder. Kökünün çiçeğini ve yapraklarını sirke ile kaynatıp yılanın soktuğu yara üzerine vurursak iyi gelir. Çiriş otunun yapraklarını ve tohumunu sirke ile içmek akrep zehirini ve diğer zehirleri giderir.

Kağızman’da Çiriş’in yapıldığı yemeklerin başında Çiriş Kavurması gelmektedir. Yumurta ile kavurması yapılan Çiriş çok lezzetli bir yemek olup ilçe halkının en çok tercih ettiği yemekler arasındadır.




Kaynak: Tacettin DURMUŞ / KARS/Serhat Birikim Medya Grubu



Etiketler :

FACEBOOK YORUM
Yorum

DİĞER Kars-İlçeleri Haberleri

ÇOK OKUNAN HABERLER
  • BUGÜN
  • BU HAFTA
  • BU AY
SON YORUMLANANLAR
FOTO GALERİ
  • Komik
    Komik
  • Bebişler
    Bebişler
  • Yurdum İnsanı
    Yurdum İnsanı
  • Fantastik
    Fantastik
  • ATATÜRK
    ATATÜRK
  1. Komik
  2. Bebişler
  3. Yurdum İnsanı
  4. Fantastik
  5. ATATÜRK
FOTO GALERİ
VİDEO GALERİ
  • IĞDIR İL KÜLTÜR MÜDÜRÜ OSMAN AYYILDIZ
    resim yok
  • DÜNYA KARAPAPAK TÜRKLERİ KURULTAYI
    DÜNYA KARAPAPAK TÜRKLERİ KURULTAYI
  • BİZ KARAPAPAK TÜRKLERİYİZ
    BİZ KARAPAPAK TÜRKLERİYİZ
  • DÜNYA KARAPAPAK TÜRKLERİ azerbaycan
    DÜNYA KARAPAPAK TÜRKLERİ azerbaycan
  • Gökyüzünde bir Türk
    Gökyüzünde bir Türk
  • Her sene aynı yerde mucize!
    Her sene aynı yerde mucize!
  1. IĞDIR İL KÜLTÜR MÜDÜRÜ OSMAN AYYILDIZ
  2. DÜNYA KARAPAPAK TÜRKLERİ KURULTAYI
  3. BİZ KARAPAPAK TÜRKLERİYİZ
  4. DÜNYA KARAPAPAK TÜRKLERİ azerbaycan
  5. Gökyüzünde bir Türk
  6. Her sene aynı yerde mucize!
VİDEO GALERİ
YUKARI