Bugun...


Bora BARLAS - AR-GE


Facebookta Paylaş









Bir Zamanın Kanatçı Muhtarı
Tarih: 24-12-2015 20:36:00 Güncelleme: 25-12-2015 17:58:00


 Şimdiki  Muhtar Halisi

KARS’ın Gururu  Muhtar Halis 90’lı yıllardan itibaren, beyaz et üretimindeki değişiklikler, restorancılık alanında da yeni girişimlerin ortaya çıkmasına ve yeni bir sektörün filizlenmesine vesile olmuştur.

Tavuğun parçalanarak satılması ve tavuk kanadının yeni bir yemek olarak Türk mutfağına ve Türk yemek literatürüne girişi ise apayrı bir hikaye.

 Tavuğun kanat kısmının, değersiz bir ürünken, bir anda en çok talep edilen ürün haline gelmesi,

kanat yemeğinin icat edilmesi, kanatçılık sektörünün İstanbul merkezli ortaya çıkıp, Türkiye’nin diğer illerine yayılması,ve bu süreci tetikleyen Halis AKSOY  gibi değerlerin öncülüğünde Sektör birçok iştirakçiyi İştahlandırdı.

           Kanatçı Muhtar Halis 1968 Kars Arpaçay kardeştepe köyü  HALİS AKSOY dur.

12.Yaşında yeşilköy Havalimanında simit satmak ile Ticarete başlamış 17 yaşındayken Topkapı eski Otogarda üç tekerlekli araba üzerinde köftecilik yapmış.

Daha sonra Gülhanede   Restaurant  ve büfe işletmeciliği ve sonra 1994 kanatçı Muhtar'ı bizim kent köprüsünün Ayağında Küçük ve  otantik bir yer  ve sonra şimdiki Metrobüs durağının olduğu yerdeki kanatçı muhtarı Bir ortak ile kurdu ve şimdi Kanatçı Muhatardan Daha Büyük ve Deniz manzarlalı  Beylikdüzünde istanbula ve Türkiye'ye kanatçı sektörünü Zirveye Taşıyan  adam

 Kanatçı Muhtar halis şimdi Beylikdüzü E.5 üzeri tüyap yanı Spotçular çarşısı Teras katta Muhtar halis Kuledibi kanat adıyla yeni yerinde damak tadına düşkün Türk halkına hizmet vermekte                          

     Yeni yerinde harikalar yaratmış lezzeti ve hizmeti zaten tartışmasızdı fakat restaurant’ın dizaynı Muhteşem  farklı bir ambiyans görmenizi isterim hafta sonları cuma Cumartesi canlı müzik

Akşam Yemeğinde TRT sanatçısı ASLI GÜN Türk sanat müziği Yemeklerinize Lezzet Katıyor.

 gecenin ilerleyen saatlerinde UDİ Sanatçı SAMİ CELİK  UD ve Kanun eşiliğinde sazlı sözlü Cümbüş başlıyorTaki Geceniz 02:00 ne kadar

          insanlar ailece Gidebileği Müziğin ve eğlencenin doruğunda kuzineli odun sobasında Fırında Kartof (patates )pişilirip gelen misafirlere ikram edilmesi bir başka keyif

 Bir kez de olsa Gidip Yemek Yemeniz Tavsiye ediyorum.

  Muhtar halis Kuledibi kanat Bağımlılık Yapar Gidin Görün kesinlikle bana hak vereceksiniz.

Ayrıca; Yılbaşı özel programında Kel Hüseyin ve TRT Sanatçısı ASLI gün ve Oryantal

Zengin menüsü Limitsiz Alkollü ,Alkolsüz içekler Sürpriz ikramlar

Bir şehir Efsanesine dönüşen Kanatçı Muhtar Halis sektörü Türkiyede Tavuk Kanadının Popiler hale gelmesinin Şaheseri Muhtar Halis Kuledibi Kanat sahibi Halis Aksoy’a Bu Hizmetinden Dolayı

Teşekkürlerimi sunuyorum.

 

Araştırmacı Yazar

Bora İZKÜBARLAS

 



Bu yazı 5896 defa okunmuştur.

YAZARIN DİĞER YAZILARI

ÇOK OKUNAN HABERLER
  • BUGÜN
  • BU HAFTA
  • BU AY
YAZARLAR
FOTO GALERİ
  • Komik
    Komik
  • Bebişler
    Bebişler
  • Yurdum İnsanı
    Yurdum İnsanı
  • Fantastik
    Fantastik
  • ATATÜRK
    ATATÜRK
  1. Komik
  2. Bebişler
  3. Yurdum İnsanı
  4. Fantastik
  5. ATATÜRK
FOTO GALERİ
VİDEO GALERİ
  • KARSLILAR EDİRNE VALİSİNİ İSTİFAYA DAVET ETTİ.
    KARSLILAR EDİRNE VALİSİNİ İSTİFAYA DAVET ETTİ.
  • İSİAD DÜNYANIN EN BÜYÜK SANAYİ SİTESİNİ KURUYOR
    İSİAD DÜNYANIN EN BÜYÜK SANAYİ SİTESİNİ KURUYOR
  • IĞDIR İL KÜLTÜR MÜDÜRÜ OSMAN AYYILDIZ
    resim yok
  • DÜNYA KARAPAPAK TÜRKLERİ KURULTAYI
    DÜNYA KARAPAPAK TÜRKLERİ KURULTAYI
  • BİZ KARAPAPAK TÜRKLERİYİZ
    BİZ KARAPAPAK TÜRKLERİYİZ
  • DÜNYA KARAPAPAK TÜRKLERİ azerbaycan
    DÜNYA KARAPAPAK TÜRKLERİ azerbaycan
  1. KARSLILAR EDİRNE VALİSİNİ İSTİFAYA DAVET ETTİ.
  2. İSİAD DÜNYANIN EN BÜYÜK SANAYİ SİTESİNİ KURUYOR
  3. IĞDIR İL KÜLTÜR MÜDÜRÜ OSMAN AYYILDIZ
  4. DÜNYA KARAPAPAK TÜRKLERİ KURULTAYI
  5. BİZ KARAPAPAK TÜRKLERİYİZ
  6. DÜNYA KARAPAPAK TÜRKLERİ azerbaycan
VİDEO GALERİ
YUKARI